Catégorie : Charcuterie
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : Long
Facilité : Normale
Coût du repas : Normal
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps de repos : 0 minutes
Pocher le saucisson 20minutes dans l'eau bouillante puis enlever la peau
Dans un saladier, mélanger la farine, 1 pincée de sel, le sachet de levur et les 3 oeufs. Remuer puis rajouter la crème fraiche. Verser l'ensemble dans un moule à cake préalablement beurré. Enfoncer le saucisson tièfe ou froid dans la pate jusqu'à ce qu'il soit recouvert.
Le laisser cuire 30 minutes à thermostat 7 (220]).
Démouler chaud ou tiède.
Proposé par Admin le 31 juillet 2011