Oeuf cocotte

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Auteur & source : André, http://www.cuisine-libre.fr/oeuf-cocotte, crédit photo : d'après © silver chopsticks - Fotolia.com

Caractéristiques

Catégorie : Entrée à base de Œuf

Nombre de personnes : 2

Temps de préparation : Normal

Facilité : Normale

Coût du repas : Economique

Temps de réalisation

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • beurre (2Noisette)
  • oeufs (2)
  • gruyère_rapé (10gr)
  • crème_liquide (2cs)

Matériels nécessaires

  • Matériel commun

Elaboration

  1. Prendre 2 petits ramequins et les beurrer soigneusement à l’intérieur. Casser un œuf dans chaque ramequin, sans abîmer le jaune. Ajouter une petite cuillère de crème liquide, puis une pincée de gruyère râpé. Saler et poivrer.

  2. Faire cuire dans un four très chaud (250°C, th 8) pendant 8 à 10 min.

  3. Servir avec des mouillettes et un verre de Viognier blanc.

Conseil

Pour ne pas que les œufs deviennent trop secs, placer les ramequins dans un plat avec 2 cm d’eau à l’intérieur.

Notes

  • Recette de André,  publiée sous licence libre, en  septembre 2009. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et  de la partager dans les mêmes conditions.


  • Proposé par Admin le 31 juillet 2011