Brownies (maison)

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Auteur & source : mention recette : http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Brownies, crédit Photo : © Monkey Business - fotolia.com,

Caractéristiques

Catégorie : Patisserie individuelle

Nombre de personnes : 2

Temps de préparation : Long

Facilité : Normale

Coût du repas : Normal

Région : USA

Temps de réalisation

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • sucre (125gr)
  • beurre (125gr)
  • oeufs (2)
  • chocolat_noir (120gr)
  • farine (60gr)
  • noix_de_pécan(hachées) (50gr)

Matériels nécessaires

  • Fouet
  • moule
  • Papier sulfurisé

Elaboration

  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie

  2. Fouetter les œufs avec le sucre

  3. Faire fondre le beurre et le mélanger avec le chocolat fondu.

  4. Incorporer au mélange œufs-sucre

  5. Ajouter la farine et les noix de pécan. Mélanger

  6. Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé

  7. Cuire au four dix à quinze minutes à 170°C. A mi-cuisson, couper le brownie en carré

Conseil

Les brownies n'ont pas le même aspect cuit que les autres gâteaux au chocolat. C'est pourquoi la cuisson doit être plus légère.

Notes

  • Les textes sont disponibles sous licence Creative Commons attribution partage à l’identique ; d’autres termes peuvent s’appliquer.

    Voyez les termes d’utilisation pour plus de détails.


  • Proposé par Admin le 31 juillet 2011