Choux romanesco à la crème

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Auteur & source : crédit photo : Serhiy Shullye - Fotolia.com

Caractéristiques

Catégorie : Accompagnement à base de légumes verts

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : Normal

Facilité : Normale

Coût du repas : Elevé

Temps de réalisation

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • beurre (15gr)
  • chou_romanesco (1)
  • crème_liquide (10cl)

Matériels nécessaires

  • Matériel commun

Elaboration

  1. Laver le chou puis le détailler en bouquet. 

  2. Porter à ébullition de l'eau salée dans une grande casserole, puis y mettre le chou. Cuire 6 à 7 min et ensuite égoutter-le.

  3. Faire fondre le beurre dans une poêle et mettre le chou. Laisser légèrement dorer et puis verser la crème.

  4. Réduire, saler et poivrer. Servir.


Proposé par Admin le 31 juillet 2011