Canapés au saumon fumé

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Auteur & source : auteur : Huguette, crédit photo : © photocrew - Fotolia.com

Caractéristiques

Catégorie : Entrée à base de Poisson

Nombre de personnes : 6

Temps de préparation : Long

Facilité : Normale

Coût du repas : Elevé

Temps de réalisation

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • mayonnaise (1pot)
  • saumon_fumé (1plaque)
  • poireaux (2)
  • pain_de_mie (1paquet)

Elaboration

  1. Pour le foin de poireaux, après les avoir préalablement lavés, prendre le blanc des poireaux et en faire des troncons de 6 cm, couper en 2 dans la longeur puis tailler finement. Faire cuire dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'ils soient verts/bruns puis poser les sur du papier sulfurisé.

  2. Découper le pain de mie en rond. Y mettre une couche de mayonnaise, puis déposer les lanières de saumon.

  3. Décorer avec foin de poireau.

Conseil

Pour ce plat, la qualité de la mayonnaise est importante.


Proposé par Admin le 20 avril 2012