Auteur & source : http://www.cuisine-libre.fr/salade-de-mangue-aux-crevettes
Catégorie : Entrée à base de Poisson
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : Normal
Facilité : Normale
Coût du repas : Normal
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps de repos : 0 minutes
Dans un saladier, mélanger ensemble l’huile, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre.
Décortiquer les crevettes et les essuyer. Éplucher la mangue et la couper en dès. Effeuiller la mâche. Déposer le tout dans le saladier, bien mélanger.
Disposer ce mélange dans 4 assiettes. Parsemer de basilic frais haché.
Le plus difficile dans cette recette, est le choix de la mangue : elle doit être mûre à point c’est-à-dire ni trop dure ni trop mûre.
Proposé par Admin le 12 février 2012