Salade de mangue aux crevettes

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Auteur & source : http://www.cuisine-libre.fr/salade-de-mangue-aux-crevettes

Caractéristiques

Catégorie : Entrée à base de Poisson

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : Normal

Facilité : Normale

Coût du repas : Normal

Temps de réalisation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • mache (1barquette)
  • mangue (1)
  • basilic (0.5botte)
  • ail (1gousse)
  • huile_olive (2cs)
  • jus_citron (1cs)
  • crevettes_cuites(grosses) (500gr)

Matériels nécessaires

  • saladier

Elaboration

  1. Dans un saladier, mélanger ensemble l’huile, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre.

  2. Décortiquer les crevettes et les essuyer. Éplucher la mangue et la couper en dès. Effeuiller la mâche. Déposer le tout dans le saladier, bien mélanger.

  3. Disposer ce mélange dans 4 assiettes. Parsemer de basilic frais haché.

Conseil

Le plus difficile dans cette recette, est le choix de la mangue : elle doit être mûre à point c’est-à-dire ni trop dure ni trop mûre.


Proposé par Admin le 12 février 2012