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Catégorie : Soupe & potage de féculents
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : Normal
Facilité : Normale
Coût du repas : Normal
Région : Chine
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Temps de repos : 5 minutes
Tremper les champignions noirs dans de l'eau tiède pendant 20 minutes puis couper les en lanières.
Porter à ébullition l'eau avec les cubes de bouillon de volaille (compter 1L d'eau pour 4 personnes).
Couper le blanc de volaille en fines tranches. Emincer l'oignon et hacher la coriandre.
Ajouter ces éléments et les champignons dans le bouillon de volaille et cuire 3 à 5 minutes. Laisser reposer 5minutes avant le service.
Proposé par Admin le 04 février 2012