Soupe chinoise

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Auteur & source : Crédit photo : © viperagp - Fotolia.com

Caractéristiques

Catégorie : Soupe & potage de féculents

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : Normal

Facilité : Normale

Coût du repas : Normal

Région : Chine

Temps de réalisation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes

Temps de repos : 5 minutes

Liste des ingrédients

  • oignon (1)
  • coriandre (8feuille)
  • bouillon_volaille (4cube)
  • nouilles_chinoise (200gr)
  • champignons_noirs (50gr)
  • blanc_volaille (100gr)

Matériels nécessaires

  • Casserolle
  • plat

Elaboration

  1. Tremper les champignions noirs dans de l'eau tiède pendant 20 minutes puis couper les en lanières.

  2. Porter à ébullition l'eau avec les cubes de bouillon de volaille (compter 1L d'eau pour 4 personnes).

  3. Couper le blanc de volaille en fines tranches. Emincer l'oignon et hacher la coriandre.

  4. Ajouter ces éléments et les champignons dans le bouillon de volaille et cuire 3 à 5 minutes. Laisser reposer 5minutes avant le service.


Proposé par Admin le 04 février 2012