Filet de merlan aux poireaux

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Auteur & source : Crédit photo : d'après © S.E. shooting - Fotolia

Caractéristiques

Catégorie : Plat principal à base de Poisson et légumes

Nombre de personnes : 2

Temps de préparation : Long

Facilité : Normale

Coût du repas : Normal

Temps de réalisation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • carotte (1)
  • ciboulette (1)
  • oignon (1)
  • merlan (2filet)
  • huile (1cs)
  • poireaux (3)
  • emmental_rapé (20gr)
  • vin_blanc_sec (2cs)

Matériels nécessaires

  • Plat à gratin

Elaboration

  1. Laver les légumes puis peler les carottes et les couper en petits batonnets.

  2.  Couper les poireaux en rondelles puis les cuire à l'étouffée.

  3. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.

  4. Répartisser les carottes et les poireaux dans un plat à gratin puis déposer les filets de merlan et enfin les oignons. Arroser avec le vin balnc, saler, poivrer et parsemer le dessus d'emmental râpé.

  5. Passer au four 30min. à 240° (therm. 8).

  6. Saupoudrer de ciboulette.

Notes

L'abus d'alcool est dangereux pour la Santé, à consommer avec modération.


Proposé par Admin le 29 janvier 2012