Moules marinières

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Auteur & source : crédit photo : Freddy Smeets - Fotolia.com, source : http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Moules_marini%C3%A8res

Caractéristiques

Catégorie : Poisson

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : Normal

Facilité : Normale

Coût du repas : Normal

Temps de réalisation

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • eau (50cl)
  • moules (3)
  • échalotes (2)

Elaboration

  1. Laver les moules

  2. Émincer les échalotes et les plonger dans la casserole

  3. Mettre les moules et les échalotes dans la casserole

  4. Verser l'eau dans la casserole

  5. Porter à ébullition

  6. Faire cuire à feu doux

  7. Retirer du feu une fois que toutes les moules se sont ouvertes, en moins de 10 mn

  8. Servir dès que la casserole est retirée du feu

Conseil

L'eau peut être remplacée par du vin blanc*.

Notes

Les textes sont disponibles sous licence Creative Commons attribution partage à l’identique ; d’autres termes peuvent s’appliquer.
Voyez les termes d’utilisation pour plus de détails.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


Proposé par Admin le 15 janvier 2012