Auteur & source : Auteur : CNPO, Photo CNPO – Ph. Asset/Adocom
Catégorie : Plat principal à base de Oeuf et féculents
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : Long
Facilité : Normale
Coût du repas : Normal
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 0 minutes
Préchauffer le four à 180°.
Couper les petits chapeaux des brioches et les conserver. Evider les brioches de moitié. Placer au fond de chaque cavité une cuillère à café de crème épaisse, saler, poivrer, ajouter des petits brins de ciboulette.
Casser un œuf dans chacune des petites brioches, saler et poivrer de nouveau.
Placer les brioches dans un plat allant au four et une feuille d’aluminium au‐dessus des brioches.
Enfourner pour 10 minutes environ ; un peu avant la fin, replacer au dessus des brioches leurs petits chapeaux.
Pendant ce temps, cuire les petits pois dans de l’eau salée bouillante une dizaine de minutes – les égoutter.
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Proposé par Admin le 15 novembre 2011