Carottes Vichy

  • :Actuellement 3.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Moyenne : 3.0 (1 vote)

Auteur & source : crédit photo : © Lilyana Vynogradova - Fotolia.com

Caractéristiques

Catégorie : Accompagnement à base de légumes

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : Normal

Facilité : Normale

Coût du repas : Economique

Temps de réalisation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • beurre (50gr)
  • carottes (800gr)
  • sucre_semoule (1cs)
  • persil_plat (1bouqet)

Matériels nécessaires

  • Matériel commun

Elaboration

  1. Laver puis gratter les carottes. Couper les en fines rondelles.

  2. Dans une casserole, verser les dans de l'eau salée (compter un demi-litre d'eau salée par kilo de carottes), le beurre et le sucre. Couvrer et laisser chauffer sur feu doux jusqu'à évaportation presque complète de l'eau (variable entre 30 et 40 minutes).

  3. Disposer les carottes Vichy dans un plat, saupoudrer de persil ciselé avant de servir.


Proposé par Admin le 31 juillet 2011