Auteur & source : Crédit photo : d'après © Giordano Aita - Fotolia.com
Catégorie : Plat principal à base de Volaille et légumes
Nombre de personnes : 2
Temps de préparation : Long
Facilité : Normale
Coût du repas : Elevé
Région : Normandie
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Temps de repos : 0 minutes
Dans une cocotte, revenir les râbles de lapin dans un peu d'huile.
Eplucher l'oignon, l'ail et les pommes. Emincer les et ajouter les au fur et à mesure dans la cocotte.
Verser le cidre*, saler, poivrer, couvrer puis laisser mijoter 1 heure.
Incorporer la crème liquide dans la cocotte en remuant 1 minute environ juste avant de servir.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Proposé par Admin le 31 juillet 2011