Tian de courgettes

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Auteur & source : Mention recette :http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Tian_de_courgettes, crédit photo : © Paty Wingrove - Fotolia.com,

Caractéristiques

Catégorie : Accompagnement à base de mélange de légumes

Nombre de personnes : 2

Temps de préparation : Long

Facilité : Normale

Coût du repas : Normal

Temps de réalisation

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • riz (100gr)
  • chapelure (40gr)
  • oignons (2)
  • tian (200gr)
  • ail (3gousse)
  • oeufs (3)

Matériels nécessaires

  • Matériel commun

Elaboration

  1. Cuire les courgettes à l’eau salée, égoutter, enfourner à 180°C.
  2. Cuire le riz pilaf
  3. Sauter les oignons et l’ail hachés
  4. Ajouter les courgettes, saler, poivrer, cuire 5 min
  5. Battre les œufs en omelette. Hacher le persil et incorporer-le aux œufs. Ajouter les courgettes et le riz, mélanger
  6. Mettre la préparation dans un plat, saupoudrer de chapelure d’huile d’olive
  7. Enfourner à 180°C, 30 min

Conseil

Ce plat se consomme chaud ou froid.

Notes

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Proposé par Admin le 31 juillet 2011