Flammenkueche Maison

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Auteur & source : Gros, http://www.cuisine-libre.fr/flammenkueche, crédit photo : ExQuisine - Fotolia.com

Caractéristiques

Catégorie : Tartes & pizza & feuilleté & crèpes avec du porc

Nombre de personnes : 2

Temps de préparation : Normal

Facilité : Normale

Coût du repas : Economique

Temps de réalisation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • oignons (2)
  • lardons (50gr)
  • crème_fraîche_épaisse (20cl)
  • pâte_pain (250gr)

Matériels nécessaires

  • Matériel commun

Elaboration

  1. Étalez la pâte à pain bien fine afin qu’elle remplisse votre plaque de four. Déposez du papier sulfurisé ou un bon paquet de farine sur cette plaque, et placez la pâte dessus.

  2. Badigeonnez la base avec la crème. Émincez l’oignon en fines lamelles et parsemez-les. Idem pour le lard. Ne salez pas, les lardons s’en chargeront. En revanche vous pouvez poivrer allègrement.

  3. Chauffez votre four à 250°C et laissez cuire au minimum 15 minutes.

Conseil

Achetez un vrai morceau de poitrine fumée chez votre charcutier, ça sera bien meilleur.

Notes

Recette de Gros ,  publiée sous licence libre, en  octobre 2009. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et  de la partager dans les mêmes conditions.

http://www.cuisine-libre.fr/flammenkueche

 


Proposé par Admin le 31 juillet 2011