Auteur & source : http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Tarte_au_saumon_et_aux_%C3%A9pinards, crédit photo : © Marc Roche - Fotolia.com
Catégorie : Tartes & pizza & feuilleté & crèpes avec du poisson
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : Long
Facilité : Normale
Coût du repas : Normal
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de repos : 0 minutes
Préchauffer le four à 220° pendant 15 min.
Faites cuire les feuilles d'épinards fraiches et lavées dans une casserole d'eau bouillante, puis égouttez-les et coupez-les grossièrement au couteau.
Dans le saladier, mélangez les œufs, le coriandre en poudre, la crème fraîche, salez et poivrez.
Beurrez le moule à tarte, ou utilisez du papier sulfurisé, déroulez la pâte et placez-la dans le moule.
Répartissez sur la pâte, le saumon coupé en fines lamelles, les épinards bien égouttés, et versez la préparation à la crème et aux œufs.
Mettez la tarte au four et laissez cuire environ 25 minutes à 220°C.
Servez la tarte chaude.
Les textes sont disponibles sous licence Creative Commons attribution partage à l’identique ; d’autres termes peuvent s’appliquer.
Voyez les termes d’utilisation pour plus de détails.
Proposé par Admin le 31 juillet 2011