Catégorie : Accompagnement à base de mélange de légumes
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : Long
Facilité : Normale
Coût du repas : Economique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps de repos : 0 minutes
Laver tous les légumes.
Hacher les oignons et couper les légumes en dés.
Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive puis les légumes.
Ajouter les aubergines.
Assaisonner et faire cuire 45 min sans eau et sans couvercle. Remuer de temps en temps.
Proposé par Admin le 31 juillet 2011