Tarte à l'oignon

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Auteur & source : Mention recette : http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine, crédit photo : © Magalice - fotolia.com

Caractéristiques

Catégorie : Tartes & pizza & feuilleté & crèpes avec des légumes

Nombre de personnes : 6

Temps de préparation : Normal

Facilité : Normale

Coût du repas : Normal

Temps de réalisation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • beurre (40gr)
  • oignons (650gr)
  • oeufs (3)
  • farine (40gr)
  • pâte_brisée (1)

Matériels nécessaires

  • Matériel commun

Elaboration

  1. Couper les oignons en rondelles fines

  2. préchauffer le four à 190 °C.

  3. faire fondre du beurre et frire les rondelles d'oignons dans une casserole à feu modéré. Retirer du feu lorsque les rondelles sont cuites.

  4. battre les œufs avec la farine du sel, du poivre, puis ajouter les rondelles d'oignon.

  5. percer la pâte avec une fourchette.

  6. répartir les rondelles d'oignon sur la pâte

  7. cuire pendant 25 à 30 minutes au four à 180 °C.

  8. Servir chaud !

Suggestion : retirer du feu après 15 minutes et saupoudrer de gruyère râpé. Puis cuire pendant 10 minutes.

Notes

  • Les textes sont disponibles sous licence Creative Commons attribution partage à l’identique ; d’autres termes peuvent s’appliquer.

    Voyez les termes d’utilisation pour plus de détails.


    • Proposé par Admin le 31 juillet 2011