Catégorie : Plat principal à base de Oeuf et légumes
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : Normal
Facilité : Normale
Coût du repas : Economique
Léger
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 h 45 minutes
Temps de repos : 0 minutes
1/ Lavez les poivrons, coupez les, éliminez les pépins puis taillez les en fines lamelles. Chauffer les dans un pôele en ayant ajouter préalablement un peu d'huile. Faites les fondre doucement en les remuant pendant 10 minutes.
2/ Cassez les oeufs dans un grand bol ou saladier et battez les. Pelez et hacher finement l'ail. Ajouter l'ail au mélange ainsi qu'un peu de sel et de poivre. Versez ce mélange dans une autre poêle chaude.
3/ Ajoutez les poivrons en les répartissant de façon homogène. Laissez la cuisson se poursuivre durant 2minutes environ puis vous pouvez servir votre omette basquaise!
Proposé par Admin le 31 juillet 2011