Lasagnes à la napolitaine

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Auteur & source : cam.lafit, http://www.cuisine-libre.fr/lasagne-a-la-napolitaine, crédit photo : © Irina Belousa - Fotolia.com

Caractéristiques

Catégorie : Plat principal à base de Boeuf et féculents

Nombre de personnes : 6

Temps de préparation : Long

Facilité : Normale

Coût du repas : Normal

Temps de réalisation

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de repos : 15 minutes

Liste des ingrédients

  • oignon (0.5)
  • parmesan (10gr)
  • mozzarella (350gr)
  • oeufs (3)
  • feuilles_lasagnes_à-l'oeuf (1paquet)
  • couils_tomates (1)
  • viande_hachée (350gr)
  • rosette (100gr)

Matériels nécessaires

  • Matériel commun

Elaboration

Préparation de la sauce

Dans une casserole :

  • Faîtes rissoler l’oignon dans un fond d’huile
  • Ajoutez la viande hachée
  • Faîtes revenir le tout
  • Lorsque la viande est rosée, ajoutez le coulis
  • Salez à votre convenance
  • Laissez cuire la sauce à feu doux durant 10 min
  • Retirez la casserole du feu

Pensez à préchauffer votre four à 180°C.

Préparation des ingrédients

  • Coupez en petits dés la mozzarella
  • Coupez vos œufs durs en tranches
  • Laissez tremper quelques secondes les feuilles de lasagne dans la sauce

Garnissage du plat

Dans un plat à four :

  • Nappez le fond avec la sauce
  • Posez une couche de feuilles de pâtes sans les briser ni les superposer (dans la mesure du possible)
  • Déposez une couche de mozzarella
  • Déposez une couche de rosette
  • Déposez une couche d’œuf
  • Saupoudrez de parmesan
  • Nappez de sauce

Répétez l’opération une seconde fois.

Recouvrez le tout par une dernière couche de pâtes et de sauce.
Saupoudrez le tout par une bonne couche de parmesan.

Cuisson

Mettez votre plat dans le four préchauffé (à 180°C) pendant une vingtaine de minutes.

Dégustation

À la fin de ces 20 min interminables, pensez à laisser reposer vos lasagnes à la napolitaine pendant une quinzaine de minutes. Bon appétit.

Notes

Recette de cam.lafit,  publiée sous licence libre, en  octobre 2010. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et  de la partager dans les mêmes conditions.

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  • Proposé par Admin le 31 juillet 2011