Cake aux carottes

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Auteur & source : Crédit photo : © grimplet - Fotolia.com

Caractéristiques

Catégorie : Entrée de féculents

Nombre de personnes : 6

Temps de préparation : Long

Facilité : Normale

Coût du repas : Normal

Temps de réalisation

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • citron (1)
  • sucre (100gr)
  • cannelle (1pince)
  • oeufs (5)
  • levure (1Sachet)
  • carottes (300gr)
  • amande_poudre (200gr)
  • maizena (75gr)

Matériels nécessaires

  • Saladiers
  • moule de 24cm de diamètre

Elaboration

  1. Laver puis raper les carottes.

  2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre, le jus et le zeste de citron jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

  3. Ajouter les carottes râpées et la poudre d'amandes, puis la maïzena accompagnée de la levure, la cannelle et une pincée de sel. Mélanger le tout.

  4. Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige ferme.

  5. Verser la pâte dans un moule et faire cuire à four moyen (thermo 5/6) pendant 50 à 55min.

 


Proposé par Admin le 31 juillet 2011