Potage de poireaux et de pommes de terre

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Caractéristiques

Catégorie : Soupe & potage & velouté & gaspacho de légumes

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : Long

Facilité : Normale

Coût du repas : Economique

Temps de réalisation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • beurre (20gr)
  • pomme_de_terre (250gr)
  • poireaux (250gr)

Matériels nécessaires

  • autocuiseur
  • moulin_à_légumes

Elaboration

  1. Faire chauffée 1L d'eau salée (1 cuillère à café de sel par litre d'eau)
  2. Eplucher, laver et couper les légumes en morceaux.
  3. Dès que l'eau est à ébullition, verser les légumes et les faire bouillir environ 45min. au faitout ou 20min à l'autocuiseur.
  4. Passer le mélange au moulin à légumes ou un batteur électrique.
  5. Ajouter le beurre et servir le potage.


Proposé par Admin le 31 juillet 2011