Soupe au potiron

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Auteur & source : Recette publiée sur le site http://www.cuisine-libre.fr/soupe-de-potiron

Caractéristiques

Catégorie : Soupe & potage & velouté & gaspacho de légumes

Nombre de personnes : 6

Temps de préparation : Long

Facilité : Normale

Coût du repas : Economique

Temps de réalisation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • carotte (1)
  • potiron (1kg)
  • pommes_de_terre (2)

Matériels nécessaires

  • Matériel commun

Elaboration

Lavez et épluchez les légumes. Coupez-les en morceaux. Plongez-les dans une marmite d’eau bouillante, avec un cube de bouillon déshydraté. Salez, poivrez. Laissez cuire pendant une demi heure, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

Mixez le tout. Goûtez et ajustez l’assaisonnement à votre votre goût. Servez dans des bols, avec des croûtons, du fromage râpé ou de la crème fraîche.

Notes

Recette issue de :

 

Cuisine libre

 

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Proposé par Admin le 31 juillet 2011