Potage de saint-germain

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Caractéristiques

Catégorie : Soupe & potage de féculents

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : Long

Facilité : Normale

Coût du repas : Economique

Temps de réalisation

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 1 h 30 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • oignon (1)
  • beurre (50gr)
  • crème_fraîche (20cl)
  • bouquet_garni (1)
  • pois_cassés (200gr)

Matériels nécessaires

  • Matériel commun

Elaboration

1/ Faites cuire les pois cassés dans de l'eau froide. Ajoutez y l'oignon, le bouquet garni et salez.

2/ Laissez cuire 1heure 30.

3/ Mixer le potage, ajoutez la crème fraiche puis le beurre

4/ Versez le potage. Il peut être accompagné de croutons.


Proposé par Admin le 31 juillet 2011