Potage aux 5 légumes Maison

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Auteur & source : Recette issue de wikibook

Caractéristiques

Catégorie : Soupe & potage de féculents

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : Long

Facilité : Normale

Coût du repas : Economique

Temps de réalisation

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • eau (15)
  • oignon (1)
  • navet (1)
  • poireau (1)
  • crème_fraîche (2cs)
  • carottes (2)
  • pommes_de_terre (2)

Matériels nécessaires

  • Mixer

Elaboration

  • 1/ Éplucher les légumes, les laver, les couper en morceaux
  • 2/ Dans la cocotte, ajouter l'eau, saler et plonger les légumes
  • 4/ Porter à ébullition et cuire 20 min
  • 5/ Passer au mixeur avec 3/4 du bouillon
  • 6/ Ajuster en ajoutant du bouillon
  • 7/ Servir chaud, accompagné de crème fraîche et de poivre
  • Notes

  • Recette issue de :
  • http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Potage_aux_cinq_l%C3%A9gumes
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  • Proposé par Admin le 31 juillet 2011