Auteur & source : Crédit Photo : © Elena Schweitzer - fotolia.com, Mention recette : http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/
Catégorie : Accompagnement à base de légumes
Nombre de personnes : 2
Temps de préparation : Normal
Facilité : Normale
Coût du repas : Economique
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 0 minutes
Faire cuire les têtes de chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée.
Après cuisson, égoutter puis écraser grossièrement le chou-fleur.
Ajouter la crème et le gruyère râpé. Mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
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Proposé par Admin le 31 juillet 2011