Salade verte aux radis et pignons

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Auteur & source : Photo : © Alexandra - Fotolia.com, auteur : Romy, http://www.cuisine-libre.fr/salade-verte-aux-radis

Caractéristiques

Catégorie : Crudités

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : Normal

Facilité : Normale

Coût du repas : Economique

Temps de réalisation

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • vinaigre_xérès (2cs)
  • huile (2cs)
  • salade(feuille_de_chêne) (0.5)
  • pignons_pin (2cs)
  • radis_rose (6)

Matériels nécessaires

  • Matériel commun

Elaboration

  1. Lavez la salade à l’eau froide et séchez-là délicatement. Lavez le radis et coupez-le en rondelles très fines, sans l’éplucher. Déposez la salade et les radis dans un saladier.

  2. Faites griller les pignons de pin à sec dans une poêle ou sous le gril du four.

  3. Dans une jatte, émulsionnez l’huile et le vinaigre avec une pincée de sel.

  4. Au moment de servir, mélangez les ingrédients de la salade avec la sauce. Parsemez des pignons de pin grillés. Servez aussitôt.

Notes

Recette de Romy ,  publiée sous licence libre, en  février 2009. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et  de la partager dans les mêmes conditions.

 


Proposé par Admin le 31 juillet 2011