Curry d'aubergines

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Auteur & source : Mention recette : http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Curry_d%27aubergines, crédit photo : © volff - Fotolia.com

Caractéristiques

Catégorie : Crudités

Nombre de personnes : 2

Temps de préparation : Normal

Facilité : Normale

Coût du repas : Economique

Temps de réalisation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • aubergine (1)
  • eau (1cs)
  • curry (1Noisette)
  • crème_fraîche (1cs)
  • huile_olive (1cs)

Matériels nécessaires

  • Matériel commun

Elaboration

  1. Faites chauffer de l'eau dans une poêle, y ajouter la crème fraiche accompagnée de l’huile et du curry, le tout doit être bien mélangé.

  2. Quand c'est chaud, couper l’aubergine en rondelles dans la poêle.

  3. Faites cuire les aubergines jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées des deux côtés et que toute l’eau soit absorbée par les aubergines. Attention, ne pas trop les cuire sinon elles seront très amères

Notes

  • Les textes sont disponibles sous licence Creative Commons attribution partage à l’identique ; d’autres termes peuvent s’appliquer.

    Voyez les termes d’utilisation pour plus de détails.


  • Proposé par Admin le 31 juillet 2011