Céleri râpé mayonnaise Maison

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Auteur & source : Photo : © Laure Fons - fotolia.com, auteur : Romy, http://www.cuisine-libre.fr/celeri-rape-mayonnaise

Caractéristiques

Catégorie : Crudités

Nombre de personnes : 2

Temps de préparation : Normal

Facilité : Normale

Coût du repas : Economique

Temps de réalisation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps de repos : 0 minutes

Liste des ingrédients

  • citron (0.25)
  • céleri-rave (150gr)
  • mayonnaise (1cs)

Matériels nécessaires

  • Matériel commun

Elaboration

  1. Avec un couteau, pelez et nettoyez soigneusement le céleri en retirant les yeux. Coupez-le en quartiers et râpez-le avec une râpe à gros trous. Déposez le céleri râpé dans un saladier avec le jus d’un demi citron.

  2. Salez, poivrez. Ajoutez la mayonnaise. Mélangez bien le céleri à la mayonnaise en remuant quelques minutes. Salez et donnez deux tours de moulin à poivre. Goûtez et ajustez l’assaisonnement.

  3. Gardez au frais avant de servir.

 

Conseil

Pour apprécier le goût du céleri, inutile de le noyer sous une abondante sauce rémoulade ! Un peu de mayonnaise suffit. Point trop n’en faut.

Info santé

Pour alléger encore cette salade, utilisez de la mayonnaise allégée ou de la soyannaise.

Notes

Recette de Romy,  publiée sous licence libre, en  janvier 2009. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et  de la partager dans les mêmes conditions. http://www.cuisine-libre.fr/celeri-rape-mayonnaise


Proposé par Admin le 31 juillet 2011