Boite à outils

Cette section vous propose :

 

Mesures de cuisine et équivalence :

1 pincée de sel représente entre  0,3 à 0,5 g de sel,

1 noisette de beurre représente 4g de beurre,

1 noix de beurre représente 15g de beurre,

Une cuillère à café (cc) représente :

  • 1,5 cl ou 15 ml de liquide,
  • 5 g de sel, de sucre ou de beurre,
  • 4 g de farine, d'huile ou de semoule 

Une cuillère à soupe (cs) représente :

  • 3 cuillères à café,
  • 4,5 cl ou 45 ml de liquide, 

Une tasse à café représente :

  • 6 cuillères à soupe,
  • 1dl ou 10cl ou 100 ml de liquide, 

Un verre moyen représente :

  • 2 tasses à café
  • 12 cuillères à soupe,
  • 2dl ou 20cl ou 200 ml de liquide,
  • 100g de farine

Un bol moyen représente :

  • 2.5dl ou 25cl ou 250 ml de liquide,

 

Les différents morceaux de viande :

 

Les différents morceaux de Boeuf

Morceaux de boeuf
 d'après © Floki Fotos - Fotolia.com
 

Les différents morceaux de viande de Porc

Morceaux de porc
 d'après © Floki Fotos - Fotolia.com
 

Les différents morceaux de viande de mouton

Morceaux agneau
 d'après © Floki Fotos - Fotolia.com
 

Conversion des thermostats et températures :

 Thermostat               Température en °C                                             
 Thermostat 1 30°C Four très doux
 Thermostat 2 60°C  
 Thermostat 3 90°C Four doux
 Thermostat 4 120°C  
 Thermostat 5 150°C  
 Thermostat 6 180°C Four moyen
 Thermostat 7 210°C Four chaud
 Thermostat 8 240°C  
 Thermostat 9 270°C Four très chaud